โครงสร้างหลักสูตร  คณะ  : อุตสาหกรรมบริการ  ระดับการศึกษา  : ระดับปริญญาตรี (ปกติ)  หลักสูตร  : การจัดการโรงแรมและรีสอร์ท  สาขาวิชา  : การจัดการโรงแรมและรีสอร์ท (2553) ใช้เม้าส์คลิกที่รหัสวิชาเพื่อแสดงคำอธิบายรายวิชา  1 หมวดศึกษาทั่วไป     35 หน่วยกิต  1.1 กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์     13 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต MS1501  SPORTS AND RECREATION  กีฬาและนันทนาการ 1 MS1301  MAN AND ENVIRONMENT  มนุษย์กับสิ่งแวดล้อม 3 MS1201  BASIC MATHEMATICS  คณิตศาสตร์เบื้องต้น 3 MS1401  COMPUTER AND INFORMATION TECHNOLOGY  คอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีสารสนเทศ 3 MS2202  INTRODUCTION TO STATISTICS  ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสถิติ 3  1.2 กลุ่มวิชาภาษา     9 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต LA1101  THAI USAGE  ภาษาไทยเพื่ออาชีพ 3 LA2302  ENGLISH 2  ภาษาอังกฤษ 2 3 LA1301  ENGLISH 1  ภาษาอังกฤษ 1 3  1.3 กลุ่มวิชามนุษย์ศาสตร์     7 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต HU1101  MORALS AND DUSIT CHARACTERS FOR HOSPITALITY INDUSTRY 1  คุณธรรมและคุณลักษณะดุสิตธานีสำหรับอุตสาหกรรมบริการ 1 0 HU1301  CULTURE AND SOCIETY  สังคมและวัฒนธรรม 3 HU1202  STUDY SKILLS  ทักษะการศึกษา 1 HU1201  PSYCHOLOGY FOR QUALITY OF LIFE  จิตวิทยากับคุณภาพชีวิต 3 HU1102  MORALS AND DUSIT CHARACTERS FOR HOSPITALITY INDUSTRY 2  คุณธรรมและคุณลักษณะดุสิตธานีสำหรับอุตสาหกรรมบริการ 2 0  1.4 กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์     6 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต SS1101  PRINCIPLES OF LAW  ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกฎหมาย 3 SS2201  PRINCIPLES OF COMMUNICATION  หลักการสื่อสาร 3  2 หมวดวิชาเฉพาะ     107 หน่วยกิต  2.1 กลุ่มวิชาแกน     42 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต LA3501  BUSINESS ENGLISH 1  ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารทางธุรกิจ 1 3 LA3502  BUSINESS ENGLISH 2  ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารทางธุรกิจ 2 3 BA4502  BUSINESS FORECASTING  การพยากรณ์ธุรกิจ 3 BA1101  ORGANIZATION AND MANAGEMENT  องค์การและการจัดการ 3 BA2102  BUSINESS LAW  กฎหมายธุรกิจ 3 BA2201  BUSINESS ACCOUNTING  บัญชีธุรกิจ 3 BA2301  PRINCIPLES OF MARKETING  หลักการตลาด 3 BA2401  BUSINESS STATISTICS  สถิติธุรกิจ 3 BA2402  BUSINESS COMPUTER  คอมพิวเตอร์ธุรกิจ 3 BA3103  BUSINESS ETHICS  จริยธรรมทางธุรกิจ 3 BA3202  BUSINESS FINANCE  การเงินธุรกิจ 3 BA3501  PRINCIPLES OF ECONOMICS  หลักเศรษฐศาสตร์ 3 BA4104  STRATEGIC MANAGEMENT  การจัดการเชิงกลยุทธ์ 3 BA4403  RESEARCH METHODS  วิธีการวิจัย 3  2.2 กลุ่มวิชาเอก     53 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต LA2401  ENGLISH FOR HOTEL BUSINESS  ภาษาอังกฤษสำหรับธุรกิจโรงแรม 3 HM4501  HUMAN RESOURCE MANAGEMENT AND DEVELOPMENT IN HOSPITALITY INDUSTRY  การจัดการและพัฒนาทรัพยากรบุคคลในอุตสาหกรรมบริการ 3 HM4307  HOTEL AND RESORT MANAGEMENT  การจัดการโรงแรมและรีสอร์ท 3 HM4306  COMPUTER PROGRAM FOR FRONT OFFICE OPERATIONS  โปรแกรมคอมพิวเตอร์เพื่องานต้อนรับส่วนหน้า 3 HM4305  ROOMS DIVISION MANAGEMENT  การจัดการฝ่ายห้องพัก 3 HM3204  PLANNING AND CONTROL FOR FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS  การวางแผนและควบคุมการปฏิบัติงานอาหารและเครื่องดื่ม 3 HM2203  FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS  การปฏิบัติงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม 4 HM2401  INTRODUCTION TO CULINARY ARTS  ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการประกอบอาหาร 3 HM2201  INTRODUCTION TO FOOD AND BEVERAGE SERVICE  ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม 3 HM3205  CATERING SERVICE MANAGEMENT  การจัดการงานบริการจัดเลี้ยง 2 HM3206  RESTAURANT MANAGEMENT AND DEVELOPMENT  การจัดการภัตตาคารและการพัฒนา 3 HM3301  FRONT OFFICE OPERATIONS  การปฏิบัติงานต้อนรับส่วนหน้า 3 HM3302  HOUSEKEEPING OPERATIONS  การปฏิบัติงานแม่บ้าน 3 HM3303  MARKETING FOR HOTEL AND RESORT  การตลาดสำหรับโรงแรมและรีสอร์ท 3 HM3304  HOTEL ACCOUNTING  การบัญชีโรงแรม 3 HM1101  INTRODUCTION TO THE HOSPITALITY INDUSTRY  ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรมบริการ 2 HM4102  SEMINAR IN HOSPITALITY INDUSTRY  การสัมมนาด้านอุตสาหกรรมบริการ 3 HM2202  BEVERAGE PRODUCT AND BAR OPERATIONS  ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มและการปฏิบัติงานบาร์ 3  2.3 วิชาเอกเลือก     6 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต BA4503  ECONOMICS FOR HOSPITALITY INDUSTRY  เศรษฐศาสตร์สำหรับอุตสาหกรรมบริการ 3 BA4404  MANAGEMENT INFORMATION SYSTEM FOR HOSPITALITY INDUSTRY  ระบบสารสนเทศสำหรับอุตสาหกรรมบริการ 3 TM3109  AIRLINE BUSINESS  ธุรกิจการบิน 3 LA4503  CONTEMPORARY PRACTICAL ENGLISH  ภาษาอังกฤษที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ในปัจจุบัน 3 HM4207  FOOD AND BEVERAGE PROMOTION  การส่งเสริมการขายอาหารและเครื่องดื่ม 3 HM4502  TRAINING FOR HOSPITALITY INDUSTRY  การฝึกอบรมเพื่ออุตสาหกรรมบริการ 3 HM4308  HOTEL MAINTENANCE  การบำรุงรักษาโรงแรม 3 HM4103  ENVIRONMENTAL MANAGEMENT IN THE HOSPITALITY INDUSTRY  การจัดการสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมบริการ 3 TM4111  MICE BUSINESS  การจัดการธุรกิจไมซ์ 3  3 หมวดวิชาเลือกเสรี     6 หน่วยกิต  4 การฝึกปฏิบัติภาคสนาม     6 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต HM3901  SUPERVISED FIELD TRAINING (FOOD AND BEVERAGE SERVICE)  การฝึกปฏิบัติภาคสนาม (การบริการอาหารและเครื่องดื่ม) 3 HM4901  SUPERVISED FIELD TRAINING (ROOMS DIVISION)  การฝึกปฏิบัติภาคสนาม (ฝ่ายห้องพัก) 3
		- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ Internet Explorer 5.0 ขึ้นไป       และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Resolution) ไม่ต่ำกว่า 1024x768 pixels
		Contact : แผนกวิชาการ 02-361-7811 ต่อ 537, แผนกทะเบียน 02-361-7811 ต่อ 534,535