โครงสร้างหลักสูตร  คณะ  : อุตสาหกรรมบริการ  ระดับการศึกษา  : ระดับปริญญาตรี (ปกติ)  หลักสูตร  : การจัดการโรงแรม  สาขาวิชา  : การจัดการโรงแรม (2562) ใช้เม้าส์คลิกที่รหัสวิชาเพื่อแสดงคำอธิบายรายวิชา  1 หมวดวิชาศึกษาทั่วไป     32 หน่วยกิต  1.1 กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์     9 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต MS3204  RECREATION LEADER AND ACTIVITIES FOR HEALTH  ผู้นำนันทนาการและกิจกรรมเพื่อสุขภาพ 3 MS3203  CREATIVE ENVIRONMENT MANAGEMENT FOR SERVICE  การจัดการสิ่งแวดล้อมเชิงสร้างสรรค์เพื่องานบริการ 3 MS2202  INFORMATION TECHNOLOGY USAGE  การใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ 3 MS1201  QUANTITATIVE ANALYSIS SKILLS  ทักษะการวิเคราะห์เชิงปริมาณ 3  1.2 กลุ่มวิชาภาษา     5 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต LA1301  ENGLISH FOR COMMUNICATION 1  ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร 1 3 LA1101  CRITICAL THAI LANGUAGE SKILLS  การใช้ภาษาไทยอย่างมีวิจารณญาณ 2  1.3 กลุ่มวิชามนุษย์ศาสตร์และสังคมศาสตร์     18 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต SS3101  LAW FOR DAILY LIFE  กฎหมายในชีวิตประจำวัน 2 HU4104  PSYCHOLOGY FOR LIFE AND SERVICE WORK  จิตวิทยาในชีวิตและการทำงานบริการ 2 HU1103  CONTEMPORARY SOCIETY AND CULTURE  สังคมและวัฒนธรรมร่วมสมัย 2 HM1101  INSPIRATION TO HOSPITALITY BUSINESS PROFESSION  การสร้างแรงบันดาลใจในอาชีพธุรกิจบริการ 3 BA3105  CREATIVE ECONOMY  เศรษฐกิจสร้างสรรค์ 3 BA4106  BUSINESS ETHICS AND SOCIAL RESPONSIBILITY  จริยธรรมทางธุรกิจและความรับผิดชอบต่อสังคม 3 HU1101  DUSIT THANI'S DNA  คุณลักษณะดุสิตธานี 1 HU1102  HEART OF COMMUNICATION AND PRESENTATION TECHNIQUES  หัวใจการสื่อสารและเทคนิคการนำเสนอ 2  2 หมวดวิชาเฉพาะด้าน     89 หน่วยกิต  2.1 วิชาแกน     24 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต BA3104  CREATIVE MARKETING  การตลาดเชิงสร้างสรรค์ 3 BA3103  FINANCIAL AND ACCOUNTING FOR HOSPITALITY BUSINESS  บัญชีและการเงินสำหรับธุรกิจบริการ 3 BA1101  ORGANIZATION DESIGN AND MANAGEMENT  การออกแบบองค์การและการจัดการ 3 BA2102  STATISTICAL ANALYSIS FOR BUSINESS  การวิเคราะห์สถิติทางธุรกิจ 3 BA4107  MANAGING HUMAN CAPITAL  การจัดการทุนมนุษย์ 3 BA4108  BRAND COMMUNICATION  การสื่อสารตราสินค้า 3 BA4109  STRATEGIC MANAGEMENT FOR ENTREPRENEUR  การจัดการเชิงกลยุทธ์สำหรับผู้ประกอบการธุรกิจ 3 BA4110  BUSINESS RESEARCH METHODOLOGY  วิธีวิทยาการวิจัยทางธุรกิจ 3  2.2 วิชาเฉพาะบังคับ     35 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต HM1202  FOOD AND BEVERAGE SERVICE OPERATIONS  การปฏิบัติการงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม 3 HM2203  FOOD AND BEVERAGE COST CONTROL  การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม 3 HM3204  FOOD AND BEVERAGE BUSINESS MANAGEMENT  การจัดการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม 3 HM4106  SEMINAR IN HOSPITALITY BUSINESS  สัมมนาในธุรกิจบริการ 3 HM1302  HOUSEKEEPING OPERATIONS  การปฏิบัติงานแม่บ้าน 3 HM3303  SALE AND MARKETING FOR HOTEL MANAGEMENT  การตลาดและการขายสำหรับการจัดการธุรกิจโรงแรม 3 HM3304  HOTEL ACCOUNTING  การบัญชีโรงแรม 3 HM1401  CULINARY AND GASTRONOMY KNOWLEDGE  ความรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารและวัฒนธรรมการกิน 3 HM1201  INTRODUCTION TO MIXOLOGY AND WINE  ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการผสมเครื่องดื่มและไวน์ 3 HM1102  TOURISM AND HOSPITALITY BUSINESS  การท่องเที่ยวและธุรกิจบริการ 2 HM3305  HOTEL BUSINESS MANAGEMENT  การจัดการธุรกิจโรงแรม 3 HM1301  FRONT OFFICE OPERATIONS AND MANAGEMENT  การปฏิบัติงานและการจัดการงานต้อนรับส่วนหน้า 3  2.3 วิชาเฉพาะเลือก     30 หน่วยกิต  2.3.1 กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ     15 หน่วยกิต  2.3.2 กลุ่มวิชาภาษาอังกฤษเพื่องานอาชีพ     15 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต LA4305  ENGLISH FOR HOSPITALITY BUSINESS 1  ภาษาอังกฤษเพื่อธุรกิจบริการ 1 3 LA4304  BUSINESS ENGLISH 2  ภาษาอังกฤษธุรกิจ 2 3 LA3303  BUSINESS ENGLISH 1  ภาษาอังกฤษธุรกิจ 1 3 LA2302  ENGLISH FOR COMMUNICATION 2  ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร 2 3 LA4306  ENGLISH FOR HOSPITALITY BUSINESS 2  ภาษาอังกฤษเพื่อธุรกิจบริการ 2 3  3 หมวดวิชาเลือกเสรี     6 หน่วยกิต  4 การฝึกภาคปฏิบัติ     6 หน่วยกิต รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต HM2901  SUPERVISED FIELD TRAINING 1  ฝึกปฏิบัติภาคสนาม 1 4 HM3902  SUPERVISED FIELD TRAINING 2  ฝึกปฏิบัติภาคสนาม 2 2 HM3903  SENIOR PROJECT  การทำโครงการศึกษาความรู้เฉพาะเรื่อง 2
		- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ Internet Explorer 5.0 ขึ้นไป       และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Resolution) ไม่ต่ำกว่า 1024x768 pixels
		Contact : แผนกวิชาการ 02-361-7811 ต่อ 537, แผนกทะเบียน 02-361-7811 ต่อ 534,535